Modificaciones de la Pared Celular.
Las modificaciones de
la pared no afectan la apariencia sino las propiedades físicas y químicas de
las paredes. Las sustancias adicionales se depositan por incrustación o
adcrustación.
·
INCRUSTACIÓN: Es la intercalación de nuevas
partículas entre las existentes en la pared. La celulosa es resistente a la
tensión pero no aguanta la compresión. Esto se soluciona en las células de
sostén mediante la incrustación de la matriz o fase amorfa con sustancias que
la endurecen, por ejemplo: lignina y compuestos minerales.
ü Lignina:
Es uno de los componentes más importantes de la pared secundaria, y después de
la celulosa, el polímero vegetal más abundante.
La pared secundaria
tiene 2/3 de celulosa y 1/3 de lignina.
Aumenta la
resistencia mecánica.
Responsable de la
gran dureza de algunas paredes.
Aparece en células
conductoras, mecánicas y de sostén.
Maderas blandas y
maderas duras.
Pueden lignificarse
paredes secundarias, primarias y laminilla media.
Es un polímero de
cuerpos fenólicos (monolignoles) que son exocitados por dictiosomas.
Se entrelazan en una
red tridimensional alrededor de las microfibrillas por la acción de las
proteínas enzimáticas que se encuentran en la membrana plasmática.
Se reconocen 3 tipos
de lignina:
Ø En
monocotiledóneas (alcohol p-cumarílico).
Ø En
árboles planifolios - dicotiledóneas - (alcohol coniferílico y sinapílico).
Ø En
árboles aciculifolios - gimnospermas - y pteridófitas (alcohol coniferílico).
Además la lignina
tiene distinta composición en células de diferentes partes de la planta. Se
denomina lignificación al proceso de impregnación de la pared celular con
lignina.
ü Compuestos
minerales: Endurecen las paredes que pierden elasticidad y se vuelven frágiles. Los pelos de Cucurbitaceae y
Borraginaceae tienen incrustaciones de Carbonato de Ca; la epidermis de
gramíneas, ciperáceas y equisetáceas presenta silicatos. Al proceso de
impregnación con sales minerales de le denomina mineralización.
· ADCRUSTACIÓN: Las sustancias
adicionales se depositan por aposición o acumulación de material, sobre la
pared celular, capa a capa, por fuera o por dentro.
ü Cutina.
Compuesto graso que se deposita sobre la pared externa de las células
epidérmicas formando una capa llamada cutícula, delgada, continua e impermeable
que recubre las hojas y algunos tallos. Al proceso de deposición se le denomina
cutinización.
Químicamente muy
similar a la suberina.
Aparece en células en
contacto con el medio externo.
ü Suberina:
Compuesto graso impermeable, un polímero insoluble (de ácidos grasos saturados
e insaturados), que se deposita por dentro de la pared Primaria en finas
laminillas que alternan con capas de cera.
Aparece
fundamentalmente en tejidos derivados del felógeno. Se la encuentra en células
de la peridermis que constituyen el súber o corcho. Los monómeros se forman en
el retículo endoplasmático liso y son secretados por difusión (secreción écrina).
Al proceso de deposición se le llama suberificación. Confiere gran
impermeabilidad y defensa contra agentes químicos, microorganismos, etc.
ü Calosa:
Es un hidrato de carbono, beta glucano de molécula helicoidal, que se sintetiza
en la membrana plasmática, se deposita o destruye con mucha rapidez siempre que
sea necesario aislar temporalmente una o más células. Se encuentra en los
plasmodesmos, en las placas cribosas del floema, rodeando las células madres
del polen, en los tubos polínicos, en las células dañadas.
La
calosa-sintasa es activada por el calcio que penetra en la célula;
posiblemente, el elevado nivel intracelular de iones Ca++ provoca una inversión
del complejo de celulosa-sintasa en calosa-sintasa. Al proceso de deposición se
le denomina calosificación.
ü Ceras.
Asociadas con suberina y cutina Suelen depositarse por encima de la cutícula. En
muchas frutas como uva y ciruela, y hojas como las de repollo se observan
depósitos de cera que forman una película gris clara. Consta de cristales de
cera bacilares o tubuliformes.
ü Esporopolenina:
Químicamente muy resistente, sólo degradable por oxidación, protege el contenido
de esporas y granos de polen. Está constituida por terpenos, aparentemente
originados por polimerización de pigmentos carotenoides o sus ésteres.
