Pared Celular de los Hongos.
Los
hongos son células eucariotas. Tienen una pared celular responsable de rigidez
del organismo. Es muy complejo químicamente y está asociado con los grupos de
hongos.
Básicamente
tiene polisacáridos, proteínas, lípidos e iones inorgánicos. Se distinguen
microfibrillas formadas por polisacáridos. Son cadenas largas de polisacáridos
que se unen y retuercen de forma parecida a una cuerda que va formando una
especie de retículo.
La
pared celular de los hongos tiene una composición distinta de la vegetal. En
ella se encuentran polisacáridos y diversas proteínas. Los polisacáridos más
abundantes son la quitina, el glucano y el manano.
La
pared celular está formada por un esqueleto rígido de fibrillas de
polisacáridos y un material cementante de compuesto amorfos,que permiten la
organización de la pared celular y forma un gel viscoso.
Algunas
de las características de la pared celular de los hongos son:
- Gran plasticidad. Estructura de la
pared celular de los hongos protege a sus células de los posibles tipos de
estrés ambiental.
- Interacción con el medio. Algunas de
las proteínas de la pared celular permiten la interacción con el medio externo
porque son adhesivas y actúan como receptores.
No
todas las especies de hongos tienen paredes celulares, pero en el caso que las
tengan, se componen de glucosamina y quitina, el mismo glúcido que da dureza a
los exoesqueletos de los insectos. Tienen el mismo propósito que las paredes
celulares de las plantas, dar rigidez a las células para mantener su forma y
prevenir la lisis osmótica. También limita la entrada de moléculas que pueden
ser tóxicas para hongo, tales como fungicidas sintéticos o producidos por
plantas. La composición, las características y la forma de la pared celular de
los hongos varían durante su ciclo vital y también depende de las condiciones
de crecimiento.
La pared celular de los hongos es una estructuraque presenta gran plasticidad, por lo que protege a la célula de diferentes tipos de estrés ambiental a la que puede ser sometida, como por ejemplo los cambios osmóticos. Esta pared celular permite la interacción con el medio externo ya que algunas de sus proteínas son adhesivas y receptores.
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